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“栩栩,你剛才也聽到了,出版社那邊需要配圖片,我想着今天我們把你那本裡的點心挑一些出來後,我們先着手做一些出來。”
艾栩栩點頭,把點心菜譜從包裡拿了出來。
這裡面記載的點心種類很多,基本上可以歸為三類,煎炸、水蒸以及烤制,秦老的意思是選擇最有代表性的幾種出來,如果每個都寫上那反倒成了另一本美食菜譜沒有了最開始的立意。
艾栩栩立刻明白老爺子的意思,翻了幾下找到她眼熟的幾個點心,“我這幾天也看了下,覺得這幾種點心不常見倒是可以用。”
秦老和王添坐到了她邊上,看着她翻着書頁挑選的幾個點心,確實很多是因為程序繁雜而很少在民間流傳,現在市面上的更多是易做易得的甜點。
敲定了收錄的點心,秦老喝了口茶,“那些都是舊時點心,現在的點心倒是可以市面上挑挑再不濟從秦河樓裡弄些也可以。”
知道他還有要說的,艾栩栩和王添坐在一旁沒有打斷。
“我想着可以做些未來的設定,未來點心會變成什麼樣,可能隻是小小的展望。”
秦老笑着看向艾栩栩,“之前我就頭疼這塊要怎麼做,直到在老陳家喫了你做的蛋黃酥,我覺得這種就可以。
所以這次讓你來,不僅僅是因為你是點心菜譜的捐贈者,還是因為你這個人。”
艾栩栩沒想到秦老竟然喫過她做的東西,本以為秦老的照顧是出於對故交兒孫的照拂。
“說來也巧,因為喫了蛋黃酥就想找到你本人,因此我才能再次見到你爺爺,這也是緣分。”
繞個圈,遇到年輕時候的玩伴,確實夠巧的,也難得老艾家竟然還後繼有人。
那天和老艾聊的時候,他知道艾栩栩做的很多很新的甜點,隻聽描述就知道很好喫。
“其實更堅定我邀請你加入協會的是你們家奶茶店的糖蒸酥酪,連我這個徒弟做的都未必比你做的好。”
王添坐在邊上什麼也沒說,鍋就砸了下來,性子向來沉穩的他也忍不住抽了抽嘴角。
“秦爺爺您太謬贊了。”
秦老爺子現在看她哪裡都滿意,又聊了兩句,看時間差不多了就帶着兩個人出去喫飯。
“去秦河樓,爺爺帶你嘗嘗這邊的點心。”
秦老爺子在前面走着,王添特意慢了幾步走到了艾栩栩邊上,“栩栩,蛋黃酥是什麼?”
前段時間就聽師父誇贊蛋黃酥好喫,方才知道是艾栩栩做的之後,他就更加好奇了,“烤制的蛋黃酥餅嗎?”
“差不多,開蘇什麼的和中式點心一樣,隻是內陷換成了鹹鴨蛋。”
一頓飯喫的食不知味,好在秦老和王添隻是覺得她累了,喫完飯就找人把她送了回去,并約好下周六繼續過來,順便做些點心帶來給其他人嘗嘗。
她知道是秦老要把她引薦給其他人,於是打起精神說了幾句話才離開。
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